هواپز چیست؟

در دنیای امروز که تکنولوژی به سرعت در حال پیشرفت است، وسایل آشپزی نیز از این پیشرقت فاصله نگرفتند. یکی از این وسایل جدید و پرکاربرد، هواپز است. در این مقاله، به بررسی دقیق اینکه هواپز چیست، چگونه کار می‌کند و چه مزایایی دارد، می‌پردازیم.

هواپز چیست؟

سرخ کن بدون زوغن (هواپز) یک وسیله آشپزی مدرن است که با استفاده از جریان هوای داغ، غذا را سرخ می‌کند. این وسیله بدون نیاز به مقدار زیاد روغن، می‌تواند غذاهایی ترد و خوشمزه را تهیه کند. استفاده از هواپز باعث می‌شود تا غذاها سالم‌تر و کم‌چرب‌تر باشند.

هواپز با استفاده از یک فن و المنت گرمایی، هوای داغ را به سرعت در اطراف غذا به گردش درمی‌آورد. این گردش هوا باعث می‌شود که غذا به طور یکنواخت سرخ شود و بافتی ترد و خوشمزه به دست آید. برخی از مدل‌های هواپز دارای تایمر و دمای قابل تنظیم هستند که امکان کنترل بهتر بر فرآیند پخت را فراهم می‌کنند. 

هواپز یک ابزار فوق‌العاده برای کسانی است که به دنبال روش‌های سالم‌تر برای پخت غذا هستند. با استفاده از این وسیله، می‌توان غذاهایی ترد و خوشمزه با کمترین میزان روغن تهیه کرد. اگر هنوز از هواپز استفاده نکرده‌اید، حتماً یک بار امتحان کنید و از مزایای بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

مزایای استفاده از هواپز

1. سلامتی بیشتر: با استفاده از هواپز، نیاز به روغن برای سرخ کردن غذا به حداقل می‌رسد. این موضوع باعث کاهش کالری و چربی مصرفی می‌شود.

2. سهولت در استفاده: هواپزها به راحتی قابل استفاده هستند و نیازی به مهارت‌های خاص آشپزی ندارند.
3. سرعت در پخت: پخت غذا با هواپز سریع‌تر از روش‌های سنتی سرخ کردن است.
4. تنوع در پخت: با هواپز می‌توان انواع غذاها از جمله مرغ، ماهی، سیب‌زمینی و سبزیجات را تهیه کرد.

نکات مهم در استفاده از هواپز

• پیش‌گرم کردن: برخی مدل‌های هواپز نیاز به پیش‌گرم کردن دارند تا به دمای مطلوب برسند.

• عدم تراکم زیاد: نباید مواد غذایی را بیش از حد در هواپز قرار داد، زیرا ممکن است باعث کاهش کیفیت پخت شود.
• تمیز کردن: پس از هر بار استفاده، هواپز باید به خوبی تمیز شود تا از تجمع روغن و بقایای غذا جلوگیری شود.

قیمت هواپز

قیمت هواپز با توجه به امکانات و المنت های استفاده شده در آن متفاوت است . یکی از بهترین برند های هواپز در دنیا، شیائومی است، شرکتی که در کالاهای مقرون به صرفه حرف اول را میزند. هواپز شیائومی به نسب امکاناتی که دارا است قیمت های فوق العاده ای با توجه به انواع مدل های آن دارد. قیمت سرخ کن بدون روغن شیائومی از 4 میلیون تومان تا 9 میلیون تومان میبشاد که به نسب امکانات موجود در آن ها قیمتی فوق العاده دارد.

استفاده از هواپز

1. غذای خود را در سبد قرار دهید
بسته به اندازه سرخ کن بدون روغن شما، سبد ممکن است بین 2 تا 10 لیتر گنجایش داشته باشد. در بیشتر موارد، می‌خواهید ۱ یا ۲ قاشق چای‌خوری روغن اضافه کنید تا غذا خوب و ترد شود. اگر عجله دارید، می توانید فویل را در هواپز قرار دهید تا تمیز کردن آن کمی راحت تر شود.

2. زمان و دما را تنظیم کنید
زن در حال تنظیم دما در سرخ کن هوا
GRACE CARY/GETTY IMAGES

بسته به غذایی که می‌پزید، زمان‌ها و دماهای پخت سرخ‌کن هوا معمولاً بین 5 تا 25 دقیقه در دمای 350 تا 400 درجه فارنهایت است.

3. اجازه دهید غذا بپزد
در برخی موارد، ممکن است لازم باشد غذا را در نیمه زمان پخت برگردانید یا بچرخانید تا به طور یکنواخت ترد شود. پس از اتمام پخت و پز، تمیز کردن سرخ کن هوا بسیار مهم است.

اشتباهات رایج هنگام استفاده از سرخ کن بادی

در حالی که استفاده از هواپز شیائومی آسان است، استفاده نادرست می تواند منجر به خوردن غذاهایی شود که خیره کننده نیستند. در اینجا چند اشتباه رایج وجود دارد که باید از آنها اجتناب کنید:

شلوغی بیش از حد سبد: دستگاه به هوای اطراف خود نیاز دارد و غذا نیز به آن نیاز دارد. اگر سبد را در سرخ کن بدون روغن شلوغ کنید، غذای شما سطح در معرض زیادی نخواهد داشت. در عوض به پختن دسته های کوچک در یک زمان بچسبید.
استفاده از روغن زیاد یا خیلی کم: بیشتر هواپز ها فقط یک یا دو قاشق چای خوری روغن مصرف می کنند. اگر روغن زیاد یا خیلی کم اضافه شود، آن نتایج ترد و قهوه ای را دریافت نخواهید کرد. بیشتر دستور العمل ها مقدار مناسب آن غذا را توصیه می کنند، اما در صورت شک، همه چیز را سریع با روغن بپاشید - فقط در مصرف آن زیاده روی نکنید.
نادیده گرفتن مرحله پیش گرم کردن: سرخ کن بدون روزغن شیائومی مانند فر است، باید داغ باشد تا بتواند از لحظه بسته شدن در، هر چیزی را که در آن قرار می دهید به درستی بپزد. اگر خیلی سرد باشد، غذای نهایی ممکن است آسیب ببیند. هنگامی که شروع به بیرون کشیدن مواد برای پخت و پز می کنید، دمای پیشنهادی دستور پخت خود را بررسی کنید. ادامه دهید و هواپز شیائومی را روشن کنید تا زمانی که آماده استفاده از آن هستید، بسیار داغ شود.

مزایای استفاده از هواپز

1. سلامتی بیشتر: با استفاده از هواپز، نیاز به استفاده از روغن برای سرخ کردن غذا به حداقل می‌رسد. این موضوع باعث کاهش کالری و چربی مصرفی می‌شود و غذاهایی سالم‌تر و کم‌چرب‌تر تهیه می‌شود.
2. سهولت در استفاده: هواپزها به راحتی قابل استفاده هستند و نیازی به مهارت‌های خاص آشپزی ندارند. کافی است مواد غذایی را در دستگاه قرار داده و تنظیمات لازم را انجام دهید.
3. سرعت در پخت: پخت غذا با هواپز سریع‌تر از روش‌های سنتی سرخ کردن است. این امر باعث می‌شود تا زمان کمتری برای آماده کردن غذا نیاز باشد.
4. تنوع در پخت: با هواپز می‌توان انواع مختلفی از غذاها از جمله مرغ، ماهی، سیب‌زمینی، سبزیجات و حتی دسرها را تهیه کرد.
5. کاهش بو و تمیزی بیشتر: هواپزها بوی کمتری نسبت به روش‌های سنتی سرخ کردن تولید می‌کنند و به دلیل طراحی خاص خود، تمیز کردن آنها نیز آسان‌تر است.

نتیجه گیری 

هواپز یک ابزار فوق‌العاده برای کسانی است که به دنبال روش‌های سالم‌تر برای پخت غذا هستند. با استفاده از این وسیله، می‌توان غذاهایی ترد و خوشمزه با کمترین میزان روغن تهیه کرد. این دستگاه با ارائه مزایای فراوان از جمله سلامتی بیشتر، سهولت در استفاده و سرعت در پخت، می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای آشپزخانه‌های مدرن باشد. اگر هنوز از هواپز استفاده نکرده‌اید، حتماً یک بار امتحان کنید و از مزایای بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. برای دیدن محصولات شیائومی به سایت شیائومی ایران مراجعه کنید.